Los restaurantes afiliados a la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados cumplen con los protocolos de higiene que establece el Comité de Seguridad en Salud.
Ante los señalamientos que hizo el Presidente Municipal de Culiacán, Jesús Estrada Ferreiro, acusando que los restaurantes de la ciudad solo simulan en la implementación de los protocolos, Miguel Taniyama, Presidente de CANIRAC, defendió que el sector restaurantero atiende todas las medidas que exigen las autoridades.
En relación al uso de los utensilios de cocina para que se cambien por productos desechables, Miguel Taniyama, dijo que el sector está trabajando bajo la Ley de Residuos.
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