Esta noche, la última del año tiende a ser la de los excesos, en la que se desborda algo más que la alegría, los recuerdos de la era que termina y los buenos deseos para el que inicia.
Para esos 'excesos' que suelen darse durante la velada que antecederá al 2021, entre la vox populi surge la recomendación de diferentes remedios para evitar la resaca del día siguiente o el efecto de 'la cruda' realidad, entre ellos los preparados con productos del mar, por lo que las marisquerías del Centro de la ciudad están listas para dar auxilio a quien así se los solicite este 1 de enero.
José Agapito quien se ha dedicado a la venta de mariscos en carreta por más de 10 años, asegura que este año ha sido de los más complicados como comerciante, por el impacto económico que ha tenido la pandemia en su clientela, sin embargo lo que ha estado a su favor es que los precios de sus insumos se han mantenido.
Además de los platillos a base de mariscos, las voces de más experiencia en las 'copitas de más y de menos', recomiendan preparado de bebidas rehidratantes, suero oral, comidas con caldos, como la birria, el menudo, pozole, chilaquiles y huevos preparados al gusto.
Sea cual sea, siempre será preferible el festejar intensamente, pero con medida.
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