El Rastro TIF Municipal cuenta con médicos especializados para la revisión exclusiva de los órganos internos de reses y cerdos, aseguró Felipe Velarde Sandoval, Director del Rastro TIF Municipal, pues al mes se detectan hasta tres reses con tuberculosis o brucelosis.
Precisó que tras ser sacrificado el animal, se le realizan pruebas para determinar si la carne es apta para el consumo humano y al detectarse casos de este tipo, se decomisa la carne.
Velarde Sandoval dijo que la incidencia de casos de este tipo en reses ha disminuido considerablemente, mientras que casos de ladilla en cerdos, negó que existan.
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