Inflación comienza a golpear a restauranteros de Mazatlán: CANIRAC

Han notado un alza en los precios de productos importados, como vinos, quesos, carnes y café.

Por Sofia Villanueva

Eventualmente los costos en los menús de los restaurantes tendrán que subir de precio debido a los efectos de la inflación, dió a conocer el presidente de CANIRAC en Mazatlán, Rodrigo Becerra Rodríguez.

El restaurantero señaló que los productos que han golpeado en los bolsillos de quienes se dedican a este giro son las carnes, los vinos, el café, quesos y todos aquellos que también son importados, por lo que son los platillos, además de las bebidas las que tendrían que subir sus costos.

Puntualizó que aunque consumir local para algunos negocios pudiera resultar, algunos de los ingredientes o productos nacionales pueden salir caros para este sector, además de que algunos de ellos no se pudieran reemplazar en los platillos que ofrecen en los establecimientos.

Becerra Rodríguez agregó que la ventaja que tiene el gremio en Mazatlán es que la afluencia turística se mantiene, lo que apoya a la economía del sector.


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