Con el tema “Buenas prácticas de higiene y manufactura en
rastros y mataderos”, la Secretaría de Salud, a través de la Comisión Estatal
para la Protección contra Riesgos Sanitarios de Sinaloa (Coepriss), impartió un
curso a los responsables de estos establecimientos.
El titular de COEPRISS
en Sinaloa, Luis Alonso García
Corrales, dijo que esta capacitación se otorga para preservar la salud y la
integridad sanitaria de la población sinaloense
Quienes participaron en este curso son administradores de estos establecimientos en las sindicaturas de
Eldorado, Costa Rica y Quilá, Culiacán, La Cruz de Elota y Navolato.
