Dicen
que el desayuno es la comida más importante del día porque nos permite obtener
los nutrientes y la energía necesaria para afrontar todas las actividades del
día. El detalle está en que no siempre tenemos buenas ideas para cumplir con
este requisito y terminamos siendo repetitivos. Si la idea es innovar y
sorprender a toda la familia, aquí vamos a ver tres opciones que gustarán a los
más pequeños y también a los grandes.
Rebanadas de pan con huevo y aguacate
El pan es uno de esos
alimentos que son fundamentales al hablar de desayunos fáciles y rápidos y que tiene la particularidad de que gusta a
todos. Aunque se puede acompañar con casi todo, veremos una mezcla deliciosa
con huevo y aguacate.
La idea es tener el pan en
rebanadas, tostarlo y después agregarle la preparación de los huevos. Esto
consistirá en freír los huevos
previamente batidos y agregar champiñones rebanados a la mitad de la cocción.
Como la sazón de cada persona es diferente según su gusto, en esa parte se
tiene libertad para elegir. Cuando ya estén listos los huevos, se colocan sobre
el pan y se le colocan los gajos de aguacate por encima.
Es un desayuno que no tomará
más de 10 minutos en prepararlo y que puede acompañarse con café, té, chocolate
o un batido frío.
Batido verde
Para quienes prefieran un
desayuno más ligero, un buen batido verde es ideal para refrescarse y empezar
el día con mucha energía. Lo mejor es que apenas necesita tiempo, porque
básicamente es colocar los ingredientes en la licuadora y dejarlos fusionarse.
Para prepararlo, hay que unir dos tazas de té verde que esté
previamente hecho, una manzana verde, una rama de apio y dos tazas de hojas de
espinaca. Se puede aderezar con cúrcuma y jengibre. Para licuar y que quede
mejor, hay que añadir agua y hielo.
Si es el deseo, se puede
acompañar con algo sólido o simplemente consumirlo como smoothie, y ya se puede considerar una bebida completa que
puede aportar lo necesario para un buen desayuno.
Shakshuka con pan
Para quienes deseen innovar
en la cocina sin perder de vista la opción de hacer desayunos fáciles y
rápidos, esta es la opción ideal. Se trata de una receta con ingredientes
variados, por lo que una de las acciones para lograr resultados convenientes,
es que se tengan todos previamente organizados antes de comenzar a prepararlo.
Para esta preparación harán falta: huevos,
pimiento rojo, cebolla morada, tomates naturales, lechuga y queso fresco. El aderezo será hecho con pimentón, aceite de
oliva y salsa chipotle. Para complementar será necesario disponer de algo de
agua y de queso fresco.
El proceso comienza sofriendo
el pimiento y la cebolla, para después añadir el tomate, el agua y la salsa chipotle.
Después que todo se haya integrado, hay
que añadir la lechuga y dejar cocinar por algunos minutos. Al momento de
añadir los huevos viene el proceso más interesante y que dará el resultado
final. Para lograrlo hay que abrir los huevos por separado.
La idea es remover la mezcla lo suficiente como para abrir un agujero en el cual depositar un huevo. Después se abrirá otro hueco y se repetirá el proceso, y así sucesivamente. Solo faltará tapar y esperar a que culmine la cocción, para servir con pan y queso fresco.
Con estas 3 recetas, las
oportunidades de salir de la rutina y tener un desayuno de campeones cada día
es más que posible. Al final, cada una se puede adaptar a los gustos de cada
comensal y así disfrutar de diferentes sabores.
