El presidente del consejo empresarial
restaurantero indicó que continúan los incrementos de los insumos para el
sector, sin embargo realizan los esfuerzos necesarios para no aumentar los
costos de los platillos.
Leobardo Miranda señaló que desde
hace varios meses se mantiene innovando estrategias para mantener la calidad y
los precios.
Agregó que parte de las
estrategias son cuidar las mermas así como realizar nuevas alianzas con
proveedores para que precios de materia prima se respeten.
El presidente del consejo
empresarial restaurantero indicó que uno de los insumos que más les golpea es
los incrementos que se han dando en la gasolina, la cual ya rebasa los 23 pesos
por litro.
