Tras el aumento de precios que se registra en productos de la
canasta básica como el huevo y la tortilla, no se han disparado los precios en
el sector restaurantero en Culiacán, así lo dio a conocer la Presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos
Condimentados, Laura
Guzmán Torróntegui
Dijo que trabajan en estrategias con el gremio para que los
platillos no reciban aumentos que afecten a los comensales, pues estos 2
productos en específico no tienen un alto impacto en el costo de los menús
La Presidenta de CANIRAC en Culiacán, dijo que hay productos
que sí tienen una afectación en los platillos de los restaurantes como cuando
hay veda de camarón, pulpo, o cuando repunta el precio del aguacate y limón,
sin embargo, comentó que cada vez más fortalecen las relaciones con los
proveedores con la finalidad de cuidar los precios para los restauranteros y
los clientes