El pasado lunes 5 de septiembre se llevó a cabo la votación por parte de 70 integrantes de la prensa gastronómica para integrar a restaurantes sinaloenses en la Guía México Gastronómico edición 2023, en donde, el restaurante Cayena fue sede de este evento y a su vez, participa para integrarse a la lista
Luis Osuna Vidaurri. Director
General de Grupo Panamá, dijo estar contento de tener la oportunidad de
mostrarle a México platillos exclusivos y tradicionales del estado de Sinaloa
por medio de la degustación de especialistas en el tema
Osuna Vidaurri, dijo que algunos
de los criterios que se toman en cuenta para que un restaurante se integre la
Guía México Gastronómico son que sea una experiencia gastronómica que valga la
pena ser vivida en relación al precio y calidad; el servicio; si el chef
participa en actividades altruistas, si es embajador de su tierra; seguridad de
los ingredientes, y más.
Cabe destacar que en los próximos días se darán a conocer la lista de los ganadores que se integrarán a esta revista