Después de la fiesta y los excesos, llega “la cruda” realidad. Durante el mes de diciembre aumenta en Mazatlán la venta de alimentos como la caguamanta, famosa por ayudar a combatir la resaca, la birria y por su puesto los mariscos, todos con una buena salsa picante que “levanta muertos”.
Ubicados cerca de la franja costera, hay establecimientos como el de la señora María de los Ángeles Mejía que durante más de 60 años han “curado” a los que se les va la mano con el alcohol, primero con la caguama y años más tarde con el caldo de caguamanta.
La birria es otro alimento muy solicitado en las mañanas, aseguró Guadalupe Morales, quien dice que se acompaña con una buena salsa.
Y en Mazatlán lo que no puede faltar son los mariscos frescos para revivir después de una noche intensa, en las tradicionales carretas. Durante el 25 de diciembre y el 1 de enero, este tipo de establecimientos esperan un amento de ventas.
