¿Qué hago si encuentro manchas rojas en la yema de un huevo?


¿Te ha tocado ver una mancha de sangre en la yema del huevo?, de acuerdo con una revista estadounidense estas gotas no son un defecto del producto.
¿Qué hago si encuentro manchas rojas en la yema de un huevo?
Cortesía / Ilustrativa

Por Redacción TVP

miércoles, 18 de enero de 2023 11:45

¿Te ha tocado ver una mancha de sangre en la yema del huevo?, de acuerdo con una revista estadounidense estas gotitas no son un defecto del producto.

 

Las manchas de sangre se forman naturalmente durante el ciclo de la puesta del huevo en las gallinas, cuando los pequeños vasos sanguíneos se rompen.

 

Pero… ¿puedo comer un huevo con manchas de sangre?

 

Según el departamento de Agricultura de Estados Unidos aseguraron que es completamente seguro comerlos, siempre y cuando estén cocidos.

Señalaron que es importante consumir los huevos siempre cocidos aunque no tengan estas manchas, ya que aumenta el riesgo de contraer salmonela.

 

 

 

 

¿Qué hacer si encuentro una mancha de sangre en la yema del huevo?

Los expertos han informado dos opciones:

1- Si no te causa perdida de apetito, solamente mezcla la mancha con el resto cuando lo cocines.

2- Tome un cuchillo y raspe la yema para retirar la mancha.

 

 

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