El Segundo Foro Nacional de Inocuidad Alimentaria fue formalmente inaugurado en el puerto de Mazatlán, destacando como objetivo principal que la manipulación de alimentos es de suma importancia para salvar vidas.
Cristobal Chairez Quiroz, Presidente de la Asociación Nacional para la Inocuidad y Calidad Alimentaria en México, destacó que la higiene alimenticia debe llegar a cada rincón del mundo, no solo a instituciones o industrias, sino a los hogares de las familias y a las escuelas.
El foro recibió a personas de todo Sinaloa y Nayarit, así como a expertos en la manipulación de alimentos y estudiantes de todos los niveles educativos.
