Erick Mandujano Caro, Presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados de Mazatlán (Canirac) dijo que continúan con dificultades en el tema de la contratación de personal, ya que se han presentado tres tipos de contratiempos: el gran número de vacantes para puestos fijos, el poco interés de trabajo de las personas y la rotación de trabajadores.
En el primer caso, Mandujano Caro señaló que en los empleos eventuales, como los que se realizan en temporadas vacacionales, son muy provechosas para la industria, sin embargo es notoria la ausencia de trabajadores fijos, lo cual si afecta en la calidad de los restaurantes.
Así mismo, explicó han observado que existe una rotación de personal importante, por lo que buscarán trabajar en una estrategia que ofrezca prestaciones más atractivas para los trabajadores y de esa manera reducir el número de personas que cambian de empleo o hasta de giro comercial.
