El kilo de tortilla podría alcanzar hasta 30 pesos en promedio este 2024, así lo indicó Lorenzo Garza, un empresario tortillero en el municipio de Ahome.
Garza señaló que el año 2023 trajo consigo un aumento del 70% en el precio de las refacciones y el equipamiento de maquinaria para la industria de la masa de la tortilla. Estos costos no pueden ser absorbidos completamente, lo que se traduce en un impacto en el precio final del producto.
En el estado de Sinaloa, mencionó que el precio tiende a variar considerablemente dependiendo del tipo de comercio. Grandes cadenas comerciales pueden absorber estos costos, a diferencia de empresas dedicadas exclusivamente a la elaboración de productos de maíz, que suelen ser pequeñas y medianas empresas. Garza señaló que estos aumentos en los costos de las refacciones representan un golpe duro para las finanzas de este tipo de negocios.
