En cinco meses de la crisis de seguridad en Sinaloa, la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados en Culiacán tiene registrado que 45 establecimientos han emigrado a los desayunos con ajuste de horario nocturno.
Laura Guzmán Torrontegui, presidenta de CANIRAC en Culiacán, expresó que temporalmente han cerrado 38 restaurantes, ya que no ha sido redituable para los pequeños empresarios seguir operando.
Además dijo que se han ajustado los horarios, de cerrar la cocina a las 10:00 de la noche, actualmente el cierre es a las 8:00 de la noche.
Guzmán Torrontegui, señaló que el sector de los restaurantes se ha adaptado a las circunstancias pero se pretende recuperar los horarios nocturnos.
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