El higo es un fruto y también infrutescencia que es un conjunto de frutos, se dice que hay mas de 750 especies algunos no son comestibles.
Generalmente los higos suelen medir entre 6 y 7 centímetros de largo y aproximadamente 5 centímetros.
Tiene muchos nutrientes y de gran beneficio para la salud, como fibra, antioxidantes, hierro, potasio, calcio,vitamina C y proteinas, bajo nivel de calorias.
Los higos suelen ser utilizados para la elaboración de varios platillos y postres,contienen azúcares naturales que contribuyen para que queden mas deliciosos.
Una de las opciones de preparación son enmielados, preparados con miel o piloncillo, incrementando su sabor con canela y clavo de olor.
Su textura es suave y lista para degustarse así solos o bien servir de acompañamiento de adorno para un pan o un pastel.
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