Un 2018 incierto para el sector restaurantero

Los comerciantes tienen que implementar estrategias de venta para mantener la plantilla laboral, los incrementos han mermado la generación de empleos

Por Jazmín Tapia

Un 2018 incierto para el sector restaurantero

Los fenómenos naturales que se registraron en sinaloa afectaron directamente al sector comercial. 

Al reportar más de 15 mil familias damnificadas, diversos giros disminuyeron considerablemente las ventas, entre los restaurantes.


Mariel López Quiroz, presidenta de CANIRAC, expresó que este 2018 ha sido incierto para los restauranteros ya que este gremio sólo puede hacer cambio de precios en el menú dos veces por año, valorando la economía de los comensales. 


Explicó que el incremento del 186%  en la gasolina aunado al del servio de energía, hasta noviembre son 4 comercios los que han cerrado.


Otro de los factores que redujo el crecimiento de los restaurantes es la informalidad en la que están algunos comerciantes, lo que deja grandes pérdidas. 

Los asociados a la CANIRAC tienen que cumplir con una serie de trámites y requisitos para mantener su operación lo que genera gastos extraordinarios para los restauranteros.

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