Preparados en un caldo a base de chile huajillo y verdura, se realizó la degustación de peces extraídos de la Laguna del Náinari, entre ellos de bagre siendo el "pez diablo" el más esperado, el cual también se preparó frito.
Pero una vez probado, el caldo de "pez diablo" resultó del agrado del paladar de los comensales al señalar que tenía un sabor similar a la cahuamanta aunque con menor carne.
El titular de la Promotora Inmobiliaria Omar García refirió que en muestreos realizados en canales y en la presa no se ha detectado su presencia del pez "diablo". Reiteró que si algún estado del país o alguna empresa de harinas resulta interesado en el pez diablo se comuniquen para proporcionarlo.
Notas de interés:
