La gastronomía de Sinaloa es muy diversa y una de las comidas preferidas por los comensales son los tacos con camarón , pescado o pulpo exquisitamente capeados y sazonados al estilo sinaloense.
Sin duda alguna la cocina tradicional del mar ha sido moldeada y la creatividad va más allá de lo que ofrecen los grandes restaurantes de mariscos, pues a lo largo del estado los tacos de camarón, pescado y pulpo son de las comidas rápidas pero muy nutritivas, sobre todo cuando se acompañan de tortilla de maíz recién hechas o bien las quesadillas de harina con verdura fresca y salsas picosas que son un deleite al paladar.
El capeado de camarón , pescado y pulpo es también un arte que no se deja en manos de cualquier persona y estas recetas son pasadas de familia en familia, por ello la tradición culinaria en Sinaloa se mantiene y cada vez se añaden nuevas técnicas y nuevos platillos que siempre serán el orgullo de la cocina sinaloense.
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