Se conoce a Jalisco por su tequila y la bebida con identidad de Sonora es el bacanora y aunque se ha producido por más de 300 años, el Estado solo produce 300 mil litros cada año; buscan incrementar la producción con el objetivo que el mezcal regional se exporte a diferentes países del mundo, si hay demanda pero hay poca producción; lo anterior lo declaró José Luis Hernández; Director General del Consejo Regulador de Bacanora.
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