Recomiendan la Dieta de la Milpa

Se basa en frijol, maíz, calabaza y chile en cualquier variedad

Por Marco Antonio Palma

Recomiendan la Dieta de la Milpa

De fundamental para lograr una buena y sana salud en las personas, es importante que mantengan hábitos alimenticios nivelados, sostuvo la nutrióloga Estefanía Lerma del área de Medicina Preventiva y Epidemiología del ISSSTESON. Indicó que estos temas lo están compartiendo con los afiliados a ese organismo, incluso recomendándoles la Dieta de la Milpa que consiste en la ingesta de frijol, maíz, calabaza y chile en todas sus variedades.

Destacó que esa dieta da a conocer los beneficios que se obtienen en torno a estos cuatro fantásticos alimentos, contemplados en la pirámide de la misma ya que se pueden obtener lo que vienen siendo proteínas de origen vegetal completas, poniendo como ejemplo el frijol con índice glucémico bajo.

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