En el mundo celebran el día internacional del huevo el 11 de octubre, con la visión de promover y difundir información cientifica de los beneficios que tienen los alimentos avícolas.
150 países se suma al festejo internacional.
Rodolfo Valadez Delgado, Director Ejecutivo del Instituto Nacional Avícola, precisó que en México existen 150 millones de gallinas que producen 2.8 millones de toneladas de huevo fresco, Sinaloa registra una producción del 4% nacional, lo que representa importantes ganancias para el estado y el país.
Dijo que el Instituto Nacional Avícola, en los próximos días visitara algunas entidades federativas con la finalidad de difundir las bondades de consumir huevo, ya que hay mitos arraigados en la población que evitan conocer sus beneficios a la salud.
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