Pese al frío que se ha mantenido en las últimas semanas en el Municipio de Cajeme, sus habitantes siguen buscando el "Beso del Diablo".
Roberto Juárez Martínez, comerciante de la plaza Zaragoza, expuso que el "Beso del Diablo" es el nombre que se le da a la nieve artesanal elaborada con pulpa natural de fresa, chamoy y chile, la cual junto con la nieve de tequila y mezcal son de las más buscadas por los cajemenses.
Las nieves más difíciles de elaborar son la de tequila y mezcal, dijo, ya que tardan un poco más en congelar debido a que el alcohol afecta la temperatura.
Detalló que estas nieves de garrafa artesanales son muy típicas en el estado de Oaxaca, y han sido un éxito en otras zonas del país, como en Sonora, donde no son tan comunes.
