Le gusta la nata de leche?
Este tipo de nata surge de hervir la leche siendo la capa superficial.
Se dice que tiene mucha proteína, y es muy saludable.
La nata es una sustancia de consistencia grasa y tonalidad blanca o amarillenta que se encuentra de forma emulsionada en la leche recién ordeñada o cruda.
Es muy bien aceptada para comerse sola, con tortillas y hasta para preparar algún postre por su delicado sabor y su versatilidad.
Se dice que la grasa de la nata es rica en ácidos grasos saturados y colesterol, su consumo debe ser moderado, pero también tiene vitamina A y vitamina D y su aporte mineral.
En Sinaloa son muy conocidas las natas, como un antojo o acompañamiento de algún platillo, a muchas personas les trae recuerdos de su infancia el consumirlas.
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