Si usted quiere comer algo nutritivo y bajo en grasa, una opción es el requesón.
Es considerado por muchos como un queso, pero es un lácteo que viene del suero de la leche cuajada.
El porcentaje de agua es elevado se habla de un 80% y su aporte de grasas es muy bajo, brinda 4 gramos por cada 100 de alimento.
Tiene mucha proteína de buena calidad, tres veces mayor que la leche, además posee muchas ventajas nutricionales como vitaminas y minerales, calcio, potasio, fósforo, vitamina A y de complejo B.
Es un producto barato con menos grasa y un sabor ligero que fácil combina con otros productos a la hora de cocinarlo o comerlo solo, también se le conoce con el nombre de queso ricota y es elemento crucial en la comida italiana.
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