La venta de atole y gorditas es algo que se incrementa muy notablemente durante la temporada de frío.
Y es que es justo cuando las temperaturas bajan, que los puestos semifijos comienzan a instalarse, desde finales de Septiembre hasta el mes de Marzo, pero es en los meses de Diciembre y Enero cuando las ganancias aumentan.
Desde tempranas horas llegan clientes locales y turistas a buscar el tradicional atole y las deliciosas gorditas, pues desde las 6 de la mañana comienzan las ventas.
Algunos de los clientes son principalmente turistas que desean probar el conocido "atole de pinole".
El atole de pinole además de ser una bebida prehispánica rica en nutrientes, es el antojo favorito de muchos sinaloenses durante esta temporada.
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