Pese al alza a los insumos, como el limón, el tomate y el aguacate que ya supera los 70 pesos por kilo, así como el costo de algunos mariscos, restauranteros de Zona Dorada prometen que de su parte no habrá incremento en los precios de su menú.
Evangelina Fregoso Guillén, Jefa de Relaciones Públicas de restaurante El Capitano dijo que aunque ese tipo de incrementos representan un duro golpe a las finanzas de cada negocio gastronómico, buscarán sopesaran el impacto, reduciendo su margen de ganancias, antes de arriesgarse a perder sus clientes.
Señaló que como restaurante local ya se encuentran preparando para cubrir la demanda que se incrementa durante las vacaciones de verano con la llegada de turistas provenientes de diferentes estados de la República, en particular de los que componen el corredor económico del norte.
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