Elaboración y preparación del pan es una deliciosa gastronomía Sinaloense.
Entre las riquezas culinarias que tiene Sinaloa destacan la gran variedad de pan que preparan sus mujeres.
El pan es un alimento básico que forma parte de una dieta balanceada, que con el paso del tiempo este ha cambiado su forma y sabor.
La harina es elaborada con cereales, sal y agua, para hacer una mezcla y formar el pan de mujer, empanada o concha.
La venta de pan en Culiacán es un sustento familiar, pues son mujeres las que se dedican a su elaboración y venta.
El sabor y la textura del pan dependen de la persona que prepara la harina y el horno que utiliza.
En Culiacán podemos encontrar producto dulce o salado para todos los gusto pero el más solicitado es el pan de mujer.
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