-Preparación-

1. Partir el medallón de atún en rectángulos y echarlo en un tazón.
2. Agregar cebolla y pepino picados.
3. Sazonar con sal y pimienta.
4. Bañar en clamato.
5. Agregar un poco de salsa catsup.
6. Opcional: agregar salsa.
7. Agregar una cucharada de jugo magui.
8. Exprimirle media naranja.
9. Echar sal y cilantro.
10. Dejar que se curta unos minutos.
11. Agregar rodajas de aguacate.
12. Servir en una copa y decorar con media rodaja de naranja.

-Para el sashimi-

1. Tomar otro medallón de atún cortarlo en láminas para el sashimi y ponerlas en un plato.
2. Bañar las tiras con el juego de media naranja. Echar jugo magui, salsa picante, salsa de soya, chile serrano en rodajas.
3. Sazonar con sal y pimienta.

Listo para degustar