2x1: hoy aprenderás a preparar sashimi y cóctel de atún (video receta)

La chef Luisa ha decidido enseñarnos a preparar dos deliciosas recetas de mariscos en una sola sesión, las cuales son más que indicadas para disfrutar en esta cuaresma.

2x1: hoy aprenderás a preparar sashimi y cóctel de atún (video receta)

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

-Preparación-

  1. Partir el medallón de atún en rectángulos y echarlo en un tazón.
  2. Agregar cebolla y pepino picados.
  3. Sazonar con sal y pimienta.
  4. Bañar en clamato.
  5. Agregar un poco de salsa catsup.
  6. Opcional: agregar salsa.
  7. Agregar una cucharada de jugo magui.
  8. Exprimirle media naranja.
  9. Echar sal y cilantro.
  10. Dejar que se curta unos minutos.
  11. Agregar rodajas de aguacate.
  12. Servir en una copa y decorar con media rodaja de naranja.

-Para el sashimi-

  1. Tomar otro medallón de atún cortarlo en láminas para el sashimi y ponerlas en un plato.
  2. Bañar las tiras con el juego de media naranja. Echar jugo magui, salsa picante, salsa de soya, chile serrano en rodajas.
  3. Sazonar con sal y pimienta.

Listo para degustar

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