2x1: hoy aprenderás a preparar sashimi y cóctel de atún (video receta)
La chef Luisa ha decidido enseñarnos a preparar dos deliciosas recetas de mariscos en una sola sesión, las cuales son más que indicadas para disfrutar en esta cuaresma.
Ingredientes:
Preparación:
-Preparación-
- Partir el medallón de atún en rectángulos y echarlo en un tazón.
- Agregar cebolla y pepino picados.
- Sazonar con sal y pimienta.
- Bañar en clamato.
- Agregar un poco de salsa catsup.
- Opcional: agregar salsa.
- Agregar una cucharada de jugo magui.
- Exprimirle media naranja.
- Echar sal y cilantro.
- Dejar que se curta unos minutos.
- Agregar rodajas de aguacate.
- Servir en una copa y decorar con media rodaja de naranja.
-Para el sashimi-
- Tomar otro medallón de atún cortarlo en láminas para el sashimi y ponerlas en un plato.
- Bañar las tiras con el juego de media naranja. Echar jugo magui, salsa picante, salsa de soya, chile serrano en rodajas.
- Sazonar con sal y pimienta.
Listo para degustar
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