Pizza Artesanal Italiana
Descubre los trucos y técnicas esenciales para preparar la pizza casera más deliciosa que hayas probado. Desde la masa artesanal hasta las combinaciones de ingredientes, esta receta te guiará paso a paso en el camino hacia la pizza perfecta que dejará a tus amigos y familiares impresionados. No necesitas ser un chef profesional para lograr resultados asombrosos en tu propia cocina.
Ingredientes:
Preparación:
-Preparación-
Para la masa:
- Mezcla la harina, levadura, sal y el agua en un recipiente grande.
- Amasa la mezcla durante 10-15 minutos hasta que la masa esté suave y tersa.
- Deja reposar la masa durante 30 minutos.
Para la salsa de tomate:
- En una sartén tibia, agrega un poco de aceite vegetal.
- Agrega pure de tomates, la cebolla y el apio picado a la sartén.
- Saltea los ingredientes hasta que la cebolla cambie de color y se vuelva más suave.
- Añade el puré de tomate a la sartén.
- Agrega orégano al gusto y un poco de agua de la cocción de los tomates para obtener la textura deseada.
- licua los ingredientes junto a los 4 tomates.
- Cocina la salsa hasta que esté lista.
Para la Pizza:
- Extiende la masa de pizza en un círculo, formando el borde más grueso alrededor.
- Cubre la masa con la salsa de tomate, asegurándote de que esté bien distribuida.
- Espolvorea una mezcla de quesos (Manchego, Gouda y Mozzarella) sobre la salsa.
- Agrega espinacas en cantidad deseada.
- Coloca trozos de salami, jamón y salchicha Argentina sobre la pizza.
- Distribuye los champiñones por encima de los otros ingredientes.
- Hornea la pizza a la temperatura adecuada hasta que esté dorada y los ingredientes estén cocidos.
- Sirve caliente y disfruta de tu
pizza casera.
-Al emplatar-
Corte uniforme: Si es una pizza entera, córtala en porciones uniformes con un cortapizzas o un cuchillo afilado. Si es una pizza individual, puedes dejarla entera o cortarla en porciones más pequeñas según tu preferencia.
Puedes agregar un toque decorativo colocando hojas de albahaca fresca, hojuelas de pimiento rojo, orégano seco o un chorrito de aceite de oliva virgen extra sobre la pizza. Esto no solo realzará el sabor, sino que también mejorará la presentación.
Esperamos que disfrutes esta receta, buon appetito!
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