Arroz con leche
Ingredientes:
Preparación:
- Poner arroz en cacerola grande con el agua, rama de canela, ralladura de limón y sal.
- Calentar a fuego fuerte hasta que comience a hervir, bajar fuego y tapar hasta que casi absorba toda el agua.
- Agregar la leche y azúcar, subir el fuego y mover hasta que espese.
- Agregar vainilla y cocinar 2 minutos más.
- Retirar del fuego y deje enfriar 25 minutos.
- Pasar a una dulcera o a copitas individuales, poner pasitas y espolvorear de canela molida para adornar.
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