Name: Arroz Marinero
Ingredients: arroz de grano largo, 3 tazas; Aceite de oliva extra virgen,; dientes de ajo picados, 2; cebolla blanca chica picada, 1; caldo de pollo desgrasado, 4 tazas; pimiento rojo cortado en cuadros, 1; filete de pescado cortado en trozos, 300 gr.; camarón mediano sin vena y sin cabeza, 150 gr.; sal,; pimienta ,; chícharos, 1 taza; Perejil picado,; vino blanco , 1/2 taza

Ingredientes:

arroz de grano largo, 3 tazas
Aceite de oliva extra virgen,
dientes de ajo picados, 2
cebolla blanca chica picada, 1
caldo de pollo desgrasado, 4 tazas
pimiento rojo cortado en cuadros, 1
filete de pescado cortado en trozos, 300 gr.
camarón mediano sin vena y sin cabeza, 150 gr.
sal,
pimienta ,
chícharos, 1 taza
Perejil picado,
vino blanco , 1/2 taza

Preparación:

En aceite de oliva el necesario ponga a sofreir el ajo, la cebolla, el pimiento, un poco de perejil picado y añada el arroz, mezcle bien.
Luego vierta el caldo de pollo y el vino, deje hervir, tape y baje el fuego cuando el arroz tenga medio cocimiento aproximadamente.
A los 10 minutos, integre el pescado revuelva bien para integrarlo, y deje que casi termine de cocer el arroz.
Unos tres minutos antes, integre el chicharron , el camarón y el resto del perejil, tape y deje que se termine de cocer.
Una vez cocido retire del fuego y sirva.

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Preparación:

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