Bistec de res con champiñones (video receta)
¿Quieres impresionar a tu familia o invitados? El bistec con champiñones es tu solución.
Ingredientes:
Preparación:
-PREPARACIÓN-
- Prender el sartén y echar aceite.
- Cortar medio kilo de champiñones en cuadritos, para medio kilo de carne. Si no se puede con champiñones naturales, sería con unas dos latas.
- Pasar al sartén y menear cada tanto.
- Tomar la carne en una tabla y sazonar por ambos lados con ajo, cebolla y pimienta en polvo. Cortar en cuadros pequeños.
- Al sartén de los champiñones se le echará cebolla en julianas.
- Freír los champiñones unos 3 minutos hasta que queden cafés y reducidos.
- Echar los cuadritos de carne al sartén con los champiñones.
- Cortar un chile serrano y espinaca en partes y agregar.
- Echar unos chorritos de leche para ablandar la carne y reolver bien.
-Al emplatar-
- Echar una porción de carne con champiñones en un plato y coronar con alfalfa.
Listo para degustar
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