Bistec ranchero con papas
Ingredientes:
Preparación:
- Primero hay que empezar por cortar la carne en trozos y sazonar con ajo en polvo y salsa inglesa, mis cantidades son al tanteo dejo que caigan unas 10 gotas de la salsa. Tip: Si dejas que se marine unas cuantas horas, toma un sabor diferente y se suaviza la carne. También hay que picar las verduras y las papas ya peladas y cortadas en trozos y tener las listas.
- En un sarten con un poco de aceite vegetal se pone la carne ya previamente picada, se tapa y se deja cocinar al vapor en su propio jugo.
- Ya cocida la carne, agrega las papas y deja que se doren un poco, luego incorpora la cebolla y el jalapeño y deja que se sofríe breve mente y por fin el tomate.
- Ya que hayas incorporado las verduras agrega media lata de puré de tomate, media taza de agua, Knorr suiza o sal al gusto, revuelve bien y deja cocinar a fuego lento hasta que las papas y verduras se suavicen. Sirve acompañado de arroz y frijoles.
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