Boneless de res
Ingredientes:
Preparación:
- Partimos la carne de arrachera en trozos pequeños de 2 cm, salpimentamos y condimentamos con un poco de salsa tabasco, las dejamos en un bowl grande con un poco de leche para que las humedezca y se marinen unos minutos.
- Una vez ya la carne marinada vamos a preparar la harina, mezclando harina, paprika, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal de apio y pimienta. En otro bowl mezclamos huevo y un poco de agua o leche par que se aligere un poco.
- De inmediato sacamos la carne de el refrigerador y pasamos por la harina, luego por el huevo y terminamos por la harina de nuevo, quitamos el exceso para de inmediato freír en aceite bien caliente.
- Una vez bien doraditos quitamos el exceso de aceite con un poco de papel.
- Pasamos a un bowl seco y bañamos con la salsa búfalo o de nuestra preferencia.
- Acompañamos con apio, zanahoria babay y nuestra salsa de preferencia.
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