
Camarones a la emperador a la bechamel
Ingredientes:
Preparación:
- Cocinamos con un poco de aceite los camarones
por todos lados, escurrir del aceite y secar en una toalla de papel para
guardarlos al final.
- Para preparar la salsa bechamel en una
pequeña olla derretimos la mantequilla, cocinamos los champiñones y agregamos
la harina hasta que se dore. Agregamos la leche poco a poco sin dejar de mover
con un batidor globo hasta que espese y sin dejar grumos.
- Sazonamos la salsa con un poco de sal y nuez moscada. Servimos los
camarones con un poco de arroz, salseados con la bechamel de champiñones y
decoramos con cebollín picado.
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