Name: Carne satay y salsa de cacahuate
Ingredients: Carne Bisteck, 300 grs.; Salsa de Soya, 1/4 taza; Vino de Arroz, 1/4 taza; Aceite de Ajonjolí, 3 cucharaditas; Azúcar, 1 cucharadita; Ajo Picado, 2 cucharaditas; Jengibre Picado, 2 cucharaditas; Cebollín Picado, 2 cucharaditas; Fécula de Maíz, 1 cucharadita

Carne satay y salsa de cacahuate

Deliciosas brochetas de carne bisteck aderezadas con una salsa de cacahuate, que a tu familia y amigos deleitará.

Ingredientes:

Carne Bisteck, 300 grs.
Salsa de Soya, 1/4 taza
Vino de Arroz, 1/4 taza
Aceite de Ajonjolí, 3 cucharaditas
Azúcar, 1 cucharadita
Ajo Picado, 2 cucharaditas
Jengibre Picado, 2 cucharaditas
Cebollín Picado, 2 cucharaditas
Fécula de Maíz, 1 cucharadita

Preparación:

Cortamos la carne en tiras de 5 x 3 cm y lo mas delgada que pueda, ponemos las tiras en un tazón y nos disponemos a preparar el marinado mezclando soya, vino de arroz, aceite de ajonjolí, azúcar, ajo, jengibre, cebollín picado y un poco de fécula de maíz. Mezclamos muy bien con la carne, tapamos y dejamos marinar por una hora en el refrigerador.
Una vez lista la carne la sacamos del refrigerador y vamos a acomodarla en palillos de madera, para luego cocinarlas por un minuto en una plancha o sartén con un poco de aceite de ajonjolí hasta que cada lado quede bien cocido.
Ahora preparamos un baño María con una olla y un pequeño bowl , en el bowl agregamos todos los ingredientes de la salsa de cacahuate menos la leche de coco y cocinamos hasta que la salsa quede espesa, al final agregamos poco a poco y a nuestro gusto la leche de coco y retiramos del fuego.
Presentamos las brochetas encima de una cama de arroz blanco, y bañadas con un poco de salsa de cacahuate y por supuesto con un poco de cebollín picado.

Para la salsa de cacahuates: