Cazuela estilo Sinaloa

Por La Sazón de Ritmo

Porciones:
Cazuela estilo Sinaloa

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

  1. Se ponen a cocer las carnes con la cebolla, el ajo, las hierbas de olor, el agua y sal hasta que estén muy suaves.
  2. Caldillo: En el aceite caliente se acitrona la cebolla, se añade el tomate y se sazona muy bien.
  3. Se añaden el caldo donde se coció la carne, los elotes y los ejotes, se deja a fuego lento durante 10 minutos y se agregan las papas y las zanahorias, a los 10 minutos de cocción se añaden las calabacitas, se deja todo en la lumbre hasta que estas últimas estén suaves.
  4. Se agregan las carnes y se deja cocer todo junto otros cinco minutos más.
  5. Se sirve muy caliente.

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