Chilaquiles suizos (video receta)

En esta ocasión la Chef Luisa te trae la receta de unos deliciosos Chilaquiles suizos para que los disfrutes en el desayuno con tu familia.

Chilaquiles suizos (video receta)

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

-PREPARACIÓN-

  1. En un sartén caliente echar aceite.
  2. Para hacer un gravy: echar 300 gramos de crema y 300 de queso amarillo para nachos.
  3. Se le agregará unos 300 gramos de media crema para hacerlo menos espeso.
  4. Echar totopos hechos a mano o comprados.
  5. Licuar una lata de chiles morrones con 100 ml de agua y saldrá una salsa. Se añadirá también al gravy.
  6. Sazonar con un cubito de pollo, comino, sal y orégano. 
  7. Revolver bien.
  8. Nota: si se quiere hacer menos espesa, se le agrega 100 ml de agua y si se le quiere dar más consistencia de queso, echar queso crema.

    Para las pechugas:

  1. Aplanar, desmenuzar y sazonar con sal, pimienta y orégano. 
  2. Freír en un sartén 
  3. Cuando la pechuga esté lista, partir en pedacitos.
  4. Y combinar con los chilaquiles del otro sartén.
  5. Partir cebolla en cuadritos.
  6. Picar cilantro de manera fina.

    Servir los chilaquiles con pollo en un plato con frijoles y agregar cebolla, cilantro y crema. 

    Listo para degustar

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