Churros mexicanos

Por La Sazón de Ritmo

Porciones:
Churros mexicanos

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

  1. Ponemos en una olla agua, mantequilla y sal a hervir,  en cuanto el agua empiece a hervir apagamos y agregamos el harina de golpe.
  2. Batimos muy bien el harina para que no se formen grumos  y la masa no se pegue en las paredes de la olla.
  3. Agregamos ahora los huevos batidos  poco a poco,  hasta que tengamos una mescla firme y que no se pegue en las orillas.
  4. Por último agregamos un poco de canela y  pasamos la mescla a una manga grande con una punta de estrella. Freímos ahora en aceite bien caliente, y en cuanto estén bien dorados los pasamos a  la mescla de azúcar con un toque de mantequilla.

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