Cómo hacer camarones al tamarindo
Ingredientes:
Preparación:
- Para hacer la
salsa, en una olla derretir la mantequilla y agregar el azúcar hasta formar un
caramelo, incorporar el vino blanco y dejar evaporar.
- Incluir la pulpa
de tamarindo y mezclar muy bien, corregir el sabor con sal y pimienta, deja
hervir unos minutos y reservar.
- En una sartén
aparte coloca el aceite de oliva, sazona los camarones a gusto y sofríe por
unos minutos hasta que estén cocidos.
- Baña con la salsa
los camarones y disfruta.
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