Name: Cómo hacer flan de capuchino
Ingredients: Leche condensada , 150 ml; Leche evaporada , 150 ml; Almendras picadas, 1/2 taza; Queso crema, 90 gramos; Licor de café o café solubre, 2 ozs; Azúcar, 1/2 taza; Huevos, 3 piezas

Cómo hacer flan de capuchino

Ingredientes:

Leche condensada , 150 ml
Leche evaporada , 150 ml
Almendras picadas, 1/2 taza
Queso crema, 90 gramos
Licor de café o café solubre, 2 ozs
Azúcar, 1/2 taza
Huevos, 3 piezas

Preparación:

Para el caramelo coloca en una sartén a fuego medio el azúcar, una vez comienza a caramelizar llevar a fuego bajo la flama, si es necesario apóyate con una cuchara de madera y deja que la temperatura llegue a los 116 C o qué el caramelo se vea cafecito y espeso, vierte el caramelo en la base del molde y reserva.
Licua el resto de los ingredientes a excepción del café y vértelo poco a poco en la mezcla mientras se licua.
Vierte la mezcla en el molde con el caramelo y cose a baño María por 45 o hasta que al introducir un palillo éste salga limpio.

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