Name: Cómo hacer gorditas de pollo
Ingredients: Pechuga de pollo, 400 gramos; Zanahoria , 2 piezas; Lechuga, 1 pieza; Tomate, 6 piezas; Aguacate , 1 pieza; Queso fresco, al gusto; Nopal, 4 pencas; Harina de maíz, 200 gramos; Agua, Cantidad necesaria; Frijoles refritos, 400 gramos; Cebolla, ½ pieza; Ajo, 2 dientes; Crema, al gusto

Preparación:

Coce las pechugas de pollo junto con el tomate y la cebolla, desmenusa el pollo y licua el tomate, ajo y cebolla y reserva.
En un bowl coloca la harina de maíz y amasa la agregando agua hasta que se forme una masa firme y manejable, con esta masa se le da la forma a las gorditas y se fríen.
En una sartén con un poco de aceite sofríe por unos 5 minutos el nopal y una zanahoria cortados en cuadros chico s, una vez que el nopal cambie de color agrega el pollo y cocina por unos minutos, después integra la salsa de tomate y termina de cocinar por unos 2 o 3 minutos.
Para armarlo toma una de las gorditas y úntale frijoles refritos, sobre estos coloca el guisado del pollo con nopal, corona la con lechuga, zanahoria rayada, queso fresco, aguacate y crema.

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Cómo hacer gorditas de pollo

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