-Preparación-

1. Cortar un costado a los pimientos y luego en rebanadas de medio cm y al último en cuadritos.
2. Cortar la cebolla en cuadritos.
3. Poner a freír en un sartén los pimientos y la cebolla. Saltear y bajar la flama. Sazonar con sal, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta en polvo y orégano.
4. Calentar el arroz previamente cocido que teníamos.
5. Con el atún, sazonar con sal y las especias cajún. Si no hay esto último, comprar pimienta cayena, paprika, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta negra y ajo en polvo. Así se hace una combinación similar.
6. Echar el arroz en el sartén con los pimientos y la cebolla. Revolver para que se combinen los sabores.
7. Poner a freír el atún en otro sartén, unos 2 minutos por cada lado.
8. Dejar reposar un momento y luego estará listo para cortar el atún en tiras de medio centímetro y emplatarlo junto al arroz.