Cómo hacer muffins de queso y nueces

Con estas recetas seguro que tus peques no vuelven a decir que no a la fruta nunca más. Además, son tan dulces que no echarán de menos las golosinas.

Por La Sazón de Ritmo

Porciones:
Cómo hacer muffins de queso y nueces

INGREDIENTES

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PREPARACIÓN

  1. Machaca las nueces con ayuda de un mortero. 
  2. En un bol, mezcla la harina tamizada con la levadura, el bicarbonato y las nueces machacadas. 
  3. En otro bol, bate el huevo. Luego, incorpora el azúcar, el aceite, el queso y la leche. Por último, remueve bien todo. 
  4. Echa la mezcla de la harina al bol del huevo y bate bien hasta obtener una masa homogénea. 
  5. Pon los moldes de papel sobre unos moldes rígidos y echa el preparado hasta llenarlos 3/4 partes.
  6. Precalienta el horno a 180 grados durante 20-25 minutos.
  7. Finalmente, introduce el preparado en el horno. Pincha con un palillo cada 5 minutos hasta que lo saques completamente limpio. 
  8. Saca del horno los muffins y deja que se enfríen unos minutos antes de servir.

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