Name: Cómo hacer quiché lorraine
Ingredients: PARA LA BASE,; Harina, 2 tazas; Mantequilla, 1/2 taza; Azúcar, 1 pizca; Sal, 1 pizca; Agua fría, lo necesario; PARA EL RELLENO,; Tocino picado, 100 gramos; Queso rallado, 200 gramos; Cebolla, 1/2 pieza; Apio, 2 varas; Huevo, 4 piezas; Mostaza, 1 cucharadita; Crema, 2 tazas

Cómo hacer quiché lorraine

Ingredientes:

PARA LA BASE,
Harina, 2 tazas
Mantequilla, 1/2 taza
Azúcar, 1 pizca
Sal, 1 pizca
Agua fría, lo necesario
PARA EL RELLENO,
Tocino picado, 100 gramos
Queso rallado, 200 gramos
Cebolla, 1/2 pieza
Apio, 2 varas
Huevo, 4 piezas
Mostaza, 1 cucharadita
Crema, 2 tazas

Preparación:

Para la base:

Mezclar harina, sal, azúcar y mantequilla con las manos poco a poco, amasar muy bien y dejar reposar por unos 20 minutos.
Extiende la masa y forra el molde.

Para el relleno:

Freír el tocino, cuando suelte suficiente grasa agregar la cebolla y el apio hasta que se acitronen.
Batir los huevos, agregar la crema y el queso con la mostaza, incorporar el tocino, mezclar muy bien y sazonar.
Colocar la mezcla en el molde y hornear a 180°c por 25 minutos.

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Ingredientes:

Preparación:

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