Cómo hacer sopa de tortilla tradicional

Llegó el nuevo año 2021 y con esto nuevos objetivos para este año. Para algunos de nosotros el llevar un estilo de vida saludable es uno de ellos, por lo que aquí te traemos una receta fácil de hacer y saludable, una sopa de tortilla tradicional con ingredientes caseros.

Cómo hacer sopa de tortilla tradicional

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

  1. Se calienta el aceite en un sartén profundo y se fríen las tortillas hasta que queden crujientes. Se retira del fuego y agregamos las tortillas en un plato con papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
  2. Se licúan los tomates con el ajo y la cebolla.
  3. En una olla se caliente el aceite de olive y se vacía la mezcla del tómate. Se deja hervir por diez minutos y se añade el caldo de pollo.
  4. Se condimenta con sal al gusto.
  5. Una vez lista la sopa, en un plato hondo se sirve la sopa con las tortillas, el aguacate, queso panela y si gusta se agrega crema y chile pasilla al gusto. 

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