Cómo hacer tacos de carne molida en tortillas de nopal

Por La Sazón de Ritmo

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Cómo hacer tacos de carne molida en tortillas de nopal

INGREDIENTES

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PREPARACIÓN

  1. Cocer, pelar y machacar las papas para formar un puré, agregar la crema y sazonar con sal y pimienta, reservar hasta su uso.
  2. En una sartén con un poco de aceite de oliva saltear la zanahoria cortada en cuadros chicos, agregar la carne molida, el perejil y sazonar con sal y pimienta, cocinar hasta que la carne cambie de color y añadir la salsa de soya y retirar del fuego.
  3. Mezclar la carne con el puré y untar una cucharada a cada tortilla, formar el taco y dorarlos en un comal.
  4. Acompañar con pico de gallo, germinado de alfalfa y ensalada. 

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