Cómo hacer vampiros de champiñones salteados

Por La Sazón de Ritmo

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Cómo hacer vampiros de champiñones salteados

INGREDIENTES

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PREPARACIÓN

  1. En una sartén seca las tortillas por ambos lados y agrega el queso, deja a fuego medio hasta que se doren y el queso se derrita.
  2. En otra sartén con poquito aceite agrega los champiñones y el nopal y saltéalo, pasando 1 minuto agrega los pimientos y cocínalos durante otro minuto, para finalizar incorpora la espinaca y retira del fuego.
  3. Coloca el guiso de los champiñones sobre la tortilla dorada con el queso y decora con cebolla asada y cilantro bien picadito, unas gotitas de limón y disfruta.

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