Cómo preparar Arroz con Chorizo

Cómo preparar Arroz con Chorizo

Ingredientes:

Preparación:

  1. Retira la piel del chorizo y sofríelo sin romperlo, una vez dorado todo al rededor retira del fuego y córtalo en rodajas.
  2. En una sartén con aceite sofríe la cebolla, el ajo y el chicle anaheim picado en cuadros chicos, sazona con un poco de sal y pimienta y agrega el arroz, cocina por 4 minutos incorpora el azafrán y agrega las rodajas de chorizo junto con el caldo de res y deja cocer.
  3. 10 minutos después agrega el chicharo, deja evaporar tapado y sirve con unas cebollitas cambray asadas.

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